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BlueLife: Así logramos recircular agua que es apta para la vida
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Control de MOSH y MOAH: Garantizando la seguridad alimentaria a través de estrategias de alto impacto
Garantizando la seguridad alimentaria a través de estrategias de alto impacto BACK Control de MOSH y MOAH: Garantizando la seguridad alimentaria a través de estrategias de alto impacto Estándares globales frente a la presencia de contaminantes En 2012 la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó un informe relativo a posibles riesgos de nuevos contaminantes […]
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Revolucionando la panadería: Desbloqueando el potencial de los Oleogeles para aportar textura, sostenibilidad y bienestar
BACK Revolucionando la panadería: Desbloqueando el potencial de los Oleogeles para aportar textura, sostenibilidad y bienestar Luisa Rios, Ph.D. Research Scientist En el mundo siempre cambiante de la panadería, la innovación es clave para crear deliciosos productos horneados que cautiven los paladares de los consumidores. Los gobiernos están implementando medidas para limitar la publicidad y […]
El papel de los lípidos en productos análogos de chocolate
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Aceites vegetales en la alimentación de salmónidos
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